一盏茶汤映初心 千年传承女儿情
——记宋代点茶非遗传承人、茶文化传播者王若仪
在古都西安，有这样一位女子：她以茶为媒，连接古今；她以心传艺，贯通中外。她是茶汤的守护者，是文化的摆渡人。她，就是宋代点茶非遗传承人、杭州素业茶院西安分院负责人、陕西省茶业协会副秘书长——王若仪。
作为国家茶艺师一级、评茶师一级的双高技能人才，王若仪的身上凝聚着专注与专业的双重光环。她不仅技艺精湛，更肩负着行业人才培养与质量监督的重任，身兼高级考评员及茶艺师、评茶员、调饮师的裁判员，并担任质量督导员。2019年，她在浙江省宁波市“太白滴翠杯”茶艺与评茶职业技能竞赛中斩获评茶赛项一等奖；2024年，她先后出任陕西省职业技能竞赛茶艺赛项裁判，以及陕西省茶艺职业技能大赛（陕西省总工会）副裁判长，以严谨公正的态度为行业选拔新秀。每一项头衔背后，都是数十年如一日的深耕细作。从对茶叶色、香、味、形、韵的精准把控，到对冲泡水温、器皿、仪态的极致讲究，王若仪用匠心诠释着“精益求精”的匠人精神。在她的眼中，每一片茶叶都蕴藏着山川日月的精华，而她的使命，就是通过最恰当的方式，唤醒茶叶的灵魂，让品饮者感受到那一份源于自然的馈赠。
传承为根，做非遗文化的“点灯人”
作为宋代点茶的非遗传承人，王若仪深知，技艺的传承不能仅停留在书本与口传，更需要在实践中被看见、被感知、被热爱。她致力于将“唐煮宋点”这一极具历史底蕴的饮茶方式重新带回现代人的生活。早在2023年11月，她便斩获第九届中华茶奥会茶艺大赛“乘风破浪的茶姐姐”组别冠军，其深厚的功底与从容的气度赢得了业内一致赞誉。
2025年10月，由她参与策划组织的素女会成立十周年“重回终南山”系列活动在西安圆满落幕。这场盛会汇聚了全国20多个省市的50余位素女代表，大家在终南山的灵秀之地，共庆华诞，共话传承。在活动中，王若仪动情地说道：“希望每一位茶人不忘初心、砥砺前行，用心冲泡一盏有温度的茶汤，不辜负每一片茶叶的生命，也不辜负每一刻与茶相伴的时光。”
这番话，不仅是她对同行的寄语，更是她自身茶道生涯的真实写照。在她的推动下，素业茶院西安分院成为了古城中一处闹中取静的文化地标，吸引着无数爱茶之人前来探寻那一抹穿越千年的茶香。
创新为翼，引领“新中式茶饮”风向标
面对日新月异的市场，王若仪并未固步自封。作为素业茶院西安分院负责人、陕西省茶业协会副秘书长，她敏锐地捕捉到“喝一杯健康的饮品，已经成为一种趋势”。
她在接受采访时指出，从奶茶店使用真糖真奶到公开配料表，再到超级植物茶的兴起，整个行业正围绕着“健康转型”做文章。而新中式茶馆的茶饮，恰恰符合这一健康风向。
“新中式茶馆是行业内很关注的一条赛道，为茶行业的创新和发展注入了新动力。”王若仪说。对于如何做好本土品牌，她有着独到的见解：
一是标准化与量化。 “要想成为品牌，标准和量化是基础，比如调饮，主料、辅料各多少，茶汤多少要有具体标准。”
二是融入陕西元素。 她大胆设想，可以将洛川苹果、泾阳羊乳、富平柿饼等具有陕西特色的农特产品加入茶饮，打造具有地域辨识度的风味。
三是古今融合。 陕西是唐朝茶文化的中心，王若仪主张将古老的茶工艺、精美的茶具、考究的饮茶方式融入现代新中式茶馆的空间与服务中，给予顾客全新的文化体验。
文化使者，架起国际友谊的桥梁
凭借在茶文化领域的深厚造诣，王若仪荣获了联合国教科文组织“一带一路”中国茶传播者“左圭奖” ，成为名副其实的国际茶文化使者。2025年4月，她受聘为西安外国语大学汉学院、中亚学院“文博教育与跨文化传播双聘导师”，将茶文化的种子播撒进更多年轻学子的心中。
2025年10月17日，吉尔吉斯斯坦妇女大会主席一行到访西安，在西安市碑林区文化馆的考察交流中，王若仪再次担纲重任。她以深厚的非遗文化为纽带，为远道而来的客人筹备了一场沉浸式的文化体验活动。
当雅致细腻的宋代点茶技艺在来宾眼前徐徐展开，当洁白的茶沫在盏中绘出灵动的图案，外国友人无不为中华传统文化的独特魅力所震撼。这场跨越国界的文化对话，不仅展示了中国茶道的精妙，更传递了中华民族温润如玉、和而不同的处世哲学。
不忘初心，深耕三秦大地
陕西，作为曾经的南茶北运、西销枢纽，有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的深厚饮茶习俗。如今，作为旅游大省的陕西，庞大的游客量为新茶饮市场提供了巨大的增量客群。
作为世界茶道文化的中心之一，陕西这片古老的土地给了王若仪无尽的滋养与舞台。她始终坚守着那份朴素的初心：不辜负每一片茶叶，不辜负每一刻时光。
从非遗传承的雅集，到新式茶饮的赛道；从国内培训的讲台，到国际交流的舞台，王若仪正用她的一言一行，书写着一位当代茶人的担当。她如同一盏温润的红汤茶，既有岁月的醇厚，又散发着创新的活力，温暖着每一位爱茶之人，照亮着茶文化传承与发展的前路。
